可乐机的工作原理以及日常维护

 二氧化碳经过可以调节压力的现调可乐机的减压阀进入碳化缸，清水通过抽水泵经过水箱底部冷却进入碳化缸和二氧化碳气体融合，形成碳酸水储存于碳化缸内直至链接到现调可乐机阀头。糖浆泵把糖浆抽到现调可乐机内部通过冷却管直至阀头。然后经过阀头把水和糖浆按一定比例混合形成碳酸饮料。现调可乐机就把一杯可乐打出来了。

  碳酸饮料现调机是一种饮料零售机，该设备最初由可口可乐公司和百事可乐公司引进。现调可乐机属于一体化汽水机，一机同时完成水处理、制冷、加气、糖浆和碳酸水混合等工作，现饮现调，配方调整方便，制作的碳酸饮料含气足、新鲜、冰凉，一机没有多套饮料管路，可同时制作风味不同的饮料。由于碳酸饮料现调机体积小，移动方便，高效率、低成本以及良好的商业形象，崭新的销售渠道，得到了越来越多的生产厂家的应用和零售商的欢迎，从加快现调饮料成为当今世界各发达国家饮料市场的消费潮流。在我国，碳酸饮料现调机几年前还只是在一些大城市出现，现在已被迅速推广到一些中小城市。目前，国内拥有的各类碳酸饮料现调机，绝大多数为进口机或国内组装机。

下面来介绍一下可乐机的日常维护：

消毒

可乐机使用太华素或KAY5消毒粉，每隔3个月对糖浆系统消毒一次。

比例检查

每三个月或者感觉口感不对时都可以进行比例检查。

清洁阀头

阀头顺时针拧动然后向下拉就可以取下阀头混合器的，每个月用水冲洗阀头混合器是有必要的。

清洁糖浆链接头

每三个月或者更换糖浆包时用水清洗干净即可。

清洁冷凝器

可乐机一般每年清洁一次，需要请有专业制冷技术的人员帮忙清理。以免太脏堵住吸风口引起散热不良。

更换冷凝水

每三个月更换一次冷凝水以免水箱结垢。打开机器底部的排水管，排除冷凝水，放干净后再从上

面进水口加入清水即可。